não sei qual o seu grau de escolaridade, mas acredito qua ainda não conheça os números complexos.
Quanto a não existir raízes de um número negativo, não é verdade! Poderá não existir dentro do conjunto dos Reais e ainda assim existi algumas casos em que há.
Quanto a raiz quinta de -1, existe, e é -1.
Veja (-1).(-1).(-1).(-1).(-1) = (-1)^5 = -1
Logo raiz quinta de -1 = -1.
Estude um pouco de conjunto dos complexos e propriedades de potenciação e radiciação.